tarta batea mejillón

Este encarguito fue muuuy especial, sin duda una tarta para las tierras costeras en las que me encuentro, me pidieron una tarta para el cumple de un hombre moi simpático, que lleva toda la vida trabajando en las bateas de mejillón, así que en la tarta tenía que haber una batea y un mejillón gigante... Y como me hizo gracia lo del mejillón gigante fue lo primero que me puse a hacer, agarré unas cuantas conchas de mejillón y me hice la mía de azúcar, buff ahora viendo la foto ya casi no me acuerdo cuál era, ja,ja.

 

La verdad que me sorprendí yo misma con el parecido que logré... el de azúcar es el pequeñito de abajo a la izquierda. Luego a construir la batea, hice los tableros de galleta y estos apoyaban sobre tres bases de bizcocho cubiertos de choco. Después a modelar los habitantes del fondo marino : pulpos, peces, estrellas de mar... y la vegetación corespondiente...

Aquí está la tartita ya montada, con lo que más me rompí la cabeza era cómo hacer las columnas de mejillón, al final con unas tiras de fondant bien gorditas, les dí pellizcos con la punta de la tijera y conseguí algo que se parecía bastante.

Pos nada aquí tenéis al señor Jaime que se lanzó al agua a por su mejillón gigante, je,je.

Ah! y se me olvidaba deciros la arena que bordeaba toda la tarta la hice con bizcocho triturado, la verdad que quedaba moi ben.

bizcocho de choco

Aquí os pongo la primera recetilla del blog, como a mí me es complicado hacer fotos mientras tarteo he tenido a dos magníficos pasteleros de ayudantes, mis sobris y la receta es de ellos yo nunca la había hecho pero creo que la voy a incorporar dentro de mis tartitas porque está.... pues nada mejor la hacéis y lo comprobais vosotros mismos.

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

- 4 huevos

- 250 gr. de azúcar

- 250 gr. de harina

- 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gr. de cacao soluble (del de desayunos...)

- 1/2 vasito de leche

- 1 cucharada de levadura en polvo

Para el decorado:

- Una tableta de chocolate de postres

- Lacasitos o lo que a vuestra imaginación se le ocurra...

ELABORACIÓN

Lo primero a lavarse las manitas y las manazas un poco de jabón y un poco de agua según el grado de suciedad... un buen aclarado y un buen secado y ya estamos listos para ponernos manos a la obra!!!!

Preparamos toooodos los ingredientes y utensilios que vamos a necesitar bien ordenaditos en la mesa de trabajo. Comenzamos a pesar :

- Pesamos 250gr. de azúcar, si nos quedamos cortos mejor, que el cacao soluble  ya lleva azúcar añadido...

- Pesamos la harina otros 250 gr. si se nos cae algo por fuera no pasa na, luego nos tocará limpiar...

- A la báscula 250 gr. de Cacao.

- Pesamos también 250 gr. de mantequilla, que se me escapó la foto...

- En un bol cascamos los cuatro huevos con cuidadito que no se nos caiga ningún pedacito de cáscara... si esto ocurre la pescamos y listo!!!!!

- Batir ligeramente los huevos.

- Incorporamos el azúcar y seguimos batiendo.

- Añadimos ahora la harina con la levadura en polvo poco a poco y vamos mezclando.

- Incorporamos la mantequilla que habremos reblandecido previamente.

- En un cuenquito le echamos poco a poco la leche al cacao soluble mezclando bien hasta que nos quede una mezcla cremosa.

- Incorporamos el cacao al bol principal, mezclando todo bien.

- Ya tenemos lista la masa la echamos ahora en un molde previamente enmantecado y enharinado, si es de silicona, como el de la foto, no hará falta enmantecarlo.

- Alisamos bien antes de meter en el horno.

- Metemos en el horno que debe estar calentito a 180º C y con el fuego inferior sólo encendido.

- Ojo!!!! una vez dentro del horno no debemos abrir la puerta antes de que pasen al menos 25 minutos, porque se bajaría el bizcocho.... así que paciencia...

- Dejamos en el horno aproximadamente 35 min. comprobamos si está listo pinchando en el centro con un palillo, si sale limpito ya está!!!! y si sale sucio lo dejamos un ratito más.

- Listo, lo sacamos del horno con cuidadín, y lo dejamos enfriar antes de decorarlo... cuidado porque el olor que desprende nos tentará a darle un bocado antes de enfriar...

- Una vez frio comenzamos a decorarlo, troceamos la tableta de choco en un cuenco y lo fundimos al microondas o al baño maría, si lo hacéis en el micro con cuidadito irle dando intervalos cortos y a potencia media, sacarlo y removerlo para que no se os queme, si sale humo del microondas es que os habéis pasado... abrir las ventanas rapidito pa ventilar...

- Una vez fundido ir echando el choco sobre la tarta.

- Ir alisando el choco.

- Añadirle colores a gusto, podéis hacer algún dibujito, aunque mis sobris optaron por una lluvia de colores, según mi sobri1 "así es más fácil y lo puede hacer cualquiera..." así que ya sabéis manos a la obra!!!!

Y colorín colorado esta tarta ya se ha papado!!!!! a esperar por la próxima.

tarta primos

Ya se me están acumulando las tartitas... a ver si me pongo al día... Este fue un engarguito un tanto complicado... era una tarta para dos primos que cumplían el mismo día, el niño quería una guitarra eléctrica, la niña algo del patito feo y quien la encargaba una tarta pequeña... Lo primero me tuve que informar de qué iba lo del patito feo porque no conocía la serie esa... Después lo metí todo en la batidora de ideas y me salió esto.

Al final fueron tres minitartas, la del niño, la de la niña y la que los unía a los dos en ese día tan especial!!!!

Aquí os dejo un detallito de la niña, que le gustaba la mala del patito feo... y el niño con su guitarra eléctrica que iba a ser el regalo de su cumple. Por lo que me contaron los dos quedaron encantados con la tarta.

tarta informático

Ya me estoy haciendo especialista en esto de los muebles de azúcar... esta vez me tocó una mesa de ordenador, la verdad que no me quedó muy ergonómica porque no se podían meter las piernas por debajo... pero así tenía más que comer, je, je.

Esta tartita era para el cumple de un informático, la idea inicial era hacerlo en la mesa del ordenador en alguna postura graciosa... y cómo la mayoría de los amantes del ordenador se pasan horas y horas delante de la pantalla, pues se me ocurrió hacerlo dormido sobre el teclado, que sé que a más de uno ya le habrá pasado esto alguna vez, je,je.

Y para completar la escena añadí una impresora que se había quedado sin vigilancia... así que el papel salía y salía sin control...

La silla no me quedó muy de oficina pero es que con la pasta de azúcar no le puedo dar mucha esbeltez a los diseños. Cuando mi sobri2 vió las fotos de esta tarta me preguntó porqué el chico estaba sentado en un water, ja,ja,ja, los peques son la sinceridad con mayúsculas!!!! la verdad que lo parecía... je, je.

tarta fotógrafa

Esta tartita fue un engarguito un poco apurado... y me coincidía con el día que tenía la tarta de la despedida, pero cuando me dijeron que era para una fotógrafa no me pude resistir, ya que la fotografía es otra de mis aficiones...

No tuve tiempo para pensarla mucho así que lo que hice fue la tarta que me hubiese gustado a mí, como me encanta fotografiar bichos pues puse a la fotógrafa en  un medio natural.

tarta bastidor

Esta tartita se la hice a una amiga que hace punto de cruz, no tenía muy claro qué hacer y al final se me ocurrió un bastidor, con una tarta redonda ya tenía el tema resuelto!!! Así que después de rellenar y cubrir el bizcochito tocaba disfrazarlo, le puse por los laterales unos trozos de bizcocho para que se me formaran los pliegues de la tela.

Luego estiré el trozo de fondant que me iba a servir de tela lo corté bien cuadradito y le dí  la textura con una mosquitera. Y a cubrir la tartita procurando que lo que me quedaba colgando hiciese pliegues para dar aspecto de tela.

Ahora tocaba ajustar el bastidor y dejar la tela bien tensa para facilitar el bordado, je,je.

Y por último bordar el nombre y el pastelito para la cumpleañera... El pastelito llevaba una blonda pero se me quedó por el camino... las prisas no son na buenas

tarta despedida de soltera

Aquí va mi primera tarta para una despedida de soltera!!!! tooodo un reto, las chicas que me la encargaron querían una cama con el chico esposado... el novio era guardia civil así que otra cosa que tenía que haber era un tricornio y una porra... y con todo esto metido en la coctelera salió esta tartita.

Esta era la tarta que hacía de base para la escena, lo primero cubrirla con un buen pavimento de madera.

Luego situé la cama, me quedó bien mono el cabecero de galleta... fue una de las cosas que más vueltas le dí, porque no quería que fuera el típico cabecero de barrotes y como tenía que tener huecos para poder sujetar las esposas pues hice un diseño que me facilitara la maniobra...

Y aquí tenéis al pobre novio esposado... no sé para dónde estáis mirando... seguro que para el despertador... os estaréis preguntando porqué tiene un interrogante :-)))... me contaron que la novia suele llegar tarde siempre, cosa que al novio no le sienta na bien...

Y aquí la escena completa, la figura de la novia me dió problemillas... y es que pagué la novatada con las figuras de azúcar, todavía no estoy muy práctica, se me ocurrió ponerla sobre una pierna y claro mientras la modelaba pinchada en poliespan se sujetaba a la perfección pero cuando la pinché en la tarta la mujer no quedaba parada ni patrás... ahora que llevo vistas más tartas con figuritas he observado que suelen estar sentadas o tumbadas... por algo sería... pero bueno ya se me ha ocurrido la solución al problema.

Por lo que me contaron la tarta dió muuucho juego, gracias por el encarguito, fue muy divertido hacerla....