25 mar. 2013

bizcocho de calabaza


Hace poco encontré una receta de cupcakes de calabaza que me encantó, porque era muy sencilla de hacer y estaba bueeeenísima, se echaban tooodos los ingredientes en la licuadora y listo!!! al horno y a esperar... Este finde tuve que hacer la tarta de cumple de mi abuela, tenía que ser sanota ya que se la llevamos al centro de día así que me acordé de la receta de los cupcakes y la hice versión bizcocho, salió tan bueno que quería compartirlo con todos vosotros, así que aquí os dejo la receta.


INGREDIENTES
§  300 gr. de calabaza
§  225 gr. de azúcar moreno
§  1 pizca de sal
§  75 gr. de nueces
§  3 huevos
§  225 gr. de harina
§  1 cucharada de levadura en polvo
§  1 cucharadita de canela en polvo
§  120 ml. de aceite

PREPARACIÓN
1.    Precalentamos el horno a 170ºC.
2.    Cortamos la calabaza cruda en dados pequeños y la trituramos junto con el aceite hasta obtener una masa fina, le añadimos el azúcar y volvemos a triturar.

3.    Agregamos los huevos, la harina tamizada con la levadura, la sal y la canela, la mitad de las nueces (a mi me gusta echar toooodas las nueces al final para que se noten más tropezones) y trituramos nuevamente hasta obtener una masa uniforme.
4.    Añadimos el resto de las nueces picadas y con este preparado rellenamos un molde de 20 cm.
5.    Horneamos durante unos 45 minutos hasta que al pinchar el bizcocho con una brocheta esta salga totalmente limpia.



Ahora os toca a vosotros experimentar!!! yo lo rellené con una crema de cacao sin azúcar y lo mojé con una infusión de canela y naranja, estaba muuuy rico, ya me contaréis qué tal os ha quedado ;-))


19 mar. 2013

Casita de la peli UP


Hoooola hoy os traigo un tarta muuuy especial!!! para los que habéis visto la peli de UP lo entenderéis... y para los que no la hebéis visto todavía os la recomiendo, es una película imperdible!!!! ;-))



Cuando me encargaron esta tarta me llevé una graaan alegría, ya que no es sólo una tarta en forma de casa sino que tiene un significado muuuy especial... "hacer todo lo posible por cumplir vuestros sueños, vivir el momento presente y ser felices y disfrutar de la vida a cada momento..." todos estos mensajes van en esta tarta ;-)


En estas fotos todavía le falta un elemento muuuy importante.... ya sabéis cuál es???


Pues claro los globos!!!! imprescindibles para poder hacer volar nuestra imaginación!!!! Mi primera idea era atarle un montón de globos de agua inflados con helio, pero los expertos en globos que consulté me dijeron que no aguantarían mucho, así que se me ocurrió la idea de usar uno de esos globos gigantes que usan para meter regalos en ellos y rellenarlo de globos de agua, esta tarea la dejé en manos de profesionales... el globo  lo encargué a Globus3D, hacen cosas increíbles con globos.



 Y en esta fotito puse al lado de la tarta una botella de litro y medio de agua para que os hicierais una idea del tamaño de la tarta... el globo medía de diámetro 50 cm. y de alto algo más de 60... era eeeenorme!!! ;-))






6 mar. 2013

Taller de tarta esculpida 4L



Esta es la "tartacoche" que les hice a mis papis hace un par de años para su aniversario de bodas, le tengo muuucho cariño a este coche por eso es el que elegí para enseñaros esta técnica el próximo 6 de Abril en Sweet Kala Talleres



Taller de modelado de Cleo de Nile